Die Pflege
Das Einbetten mit Stroh
Das Erdbeerpflanzen
Bevor wir mit dem Erdbeerpflanzen beginnen können, muss erst einmal eine gründliche Bodenbearbeitung erfolgen. Dafür wird der Boden mit einem Pflug tiefgelockert und gewendet.
Um eine zum Pflanzen optimale Bodenstruktur zu erhalten, wird nach einigen Wochen kurz vor dem Pflanzen mit der Kreiselegge die Bodenstruktur verfeinert. Nach diesen Vorbereitungen kann mit dem Pflanzen begonnen werden.
Wir pflanzen die jungen Erdbeeren grundsätzlich im Frühjahr - Mitte bis Ende April. Für die Arbeit an der Pflanzmaschine werden immer 4 Personen benötigt. Jeder Mitarbeiter klemmt die neuen Pflanzen einzeln per Hand auf das Pflanzrad, welches die junge Erdbeerpflanze in der optimalen Tiefe ablegt und mit den hinteren Rädern andrückt.
Die Erdbeerpflanze wird als "Frigopflanze" direkt vom Pflanzenvermehrer aus dem Münsterland per Spedition zu uns auf den Beerenhof geliefert. Frigopflanzen sind Erdbeerpflanzen, die in einen längeren Winterschlaf geschickt wurden. Die jungen Pflanzen werden in der absoluten Winterruhe (Mitte November bis Mitte Februar) von der Mutterpflanze getrennt und das Blattwerk an der einzelnen Pflanze bis auf das Herzblatt reduziert. Diese jungen Pflanzen werden nun bei -2 °C so lange gelagert, bis sie zum Pflanzen aufgetaut werden.
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Die Pflanzgeschwindigkeit liegt bei 0,3 Kilometern pro Stunde. Die Abstände zwischen den einzelnen Reihen betragen 80 cm. In der Reihe werden die jungen Erdbeerpflanzen in einem Abstand von 10 cm gepflanzt. In der Summe sind es pro Hektar ca. 31.000 junge Erbeerpflanzen. Wir bauen eine mittelfrühe Sorte Sonata und eine später Sorte Symphonie an. Der Erntezeitpunkt ist sehr stark vom Wetter abhängig.
hergestellte Liköre und Marmeladen.
